第18章 简单的打个火锅吧

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月砚舟当即挑了一条两斤多重的海鱼，给王小锤发送了过去。

王小锤收到鱼，立刻暂停了所有的“代加工”业务，拿出他自己用木头和金属片打磨制作的简易厨刀、刮鳞器，开始专注地处理起来。

不愧是厨师出身，动作麻利又专业，去鳞、除鳃、剖腹、去内脏、刮净黑膜、冲洗贴骨血……一套流程行云流水。

虽然条件简陋，只能用少量海水勉强冲洗，但处理好的鱼块看起来确实清爽多了。

他将处理好的鱼块给月砚舟发了回去，并附言：

（王大锤）：“大佬，鱼处理好了！可惜我这儿缺淡水，只能用海水稍微冲了下，您那边要是有条件，最好再用淡水洗一遍再下锅，味道会更好！”

月砚舟收到处理得干干净净、大小均匀的鱼块，十分满意，立刻兑现承诺，发了1kg鲜鱼过去作为报酬。

“专业的事果然还是要交给专业的人。”

他感慨着，用自己的淡水仔细冲洗了鱼块，然后先把鱼稍微煎了一下，再次起锅烧水。

这一次，他学着王大锤的建议，等水开后才把鱼块放进去，保持大火沸腾。

虽然没有用油煎，也没有豆腐，但经过正确处理的鱼块在滚水中慢慢释放出胶质，汤色竟然真的开始逐渐变得醇厚，呈现出淡淡的奶白色，腥味也大大减少了！

月砚舟精神大振，拿出下午扫货时淘来的【一小块姜】（切片）、【几颗干瘪的野葱】（切段）、甚至还有【一小撮像是海带干的玩意】，统统扔进锅里提味。

很快，一锅虽然比不上专业水准，但色香味已经相当不错的鱼汤就煮好了。

浓郁的鲜香味弥漫在小小的木屋里，让人食指大动。

他拿出下午淘来的三个粗糙的木碗，盛了满满三碗奶白色的鱼汤，里面还有大块的鱼肉。

一碗留给自己，另外两碗分别给王小锤和姜月止发送了过去。

（月砚舟）：“王小锤，鱼汤好了，尝尝你的手艺。

姜月止，晚餐，趁热喝。”

王小锤收到那碗热气腾腾、香气扑鼻的鱼汤，简直受宠若惊！

（王小锤）：“谢谢大佬！太感谢了！”他迫不及待地喝了

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